Descripción
Variedad: Syrah
Cosecha año: 2021
DO: Cauquenes, Región del Maule
Producción total: 693 botellas
Formato: 750 cc
Vinificación: Prensado y fermentado en acero inoxidable a 14-16 °c
Crianza: En sus lías por 6 meses en estanque de acero inoxidable
Tipo cosecha: Manual
Terroir: Sector fresco a orilla del río Cauquenes
Temperatura ideal: 12-14°c
__________
Análisis químico:
Alcohol 14° alc
Ph 3,21
Acidez 4,58
Azúcar 1,84 g/l
__________
Notas de cata:
Color: Rosado intenso.
Aroma: Frutos rojos frescos, frutilla, cereza y ciruela.
En boca: Intensa acidez y volumen medio.
